St. Honoré Bakes:
Oficial de bollería industrial
Publicado del: 25/08/2021 al 25/11/2021
Inscribirse
St. Honoré Bakes:
Oficial de bollería industrial
Publicado del: 25/08/2021 al 25/11/2021
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El oficial de bollería será responsable de todos los pasos de producción de croissants, desde el amasado, laminado, formado, fermentado y horneado, pudiendo supervisar, según su experiencia, a personal ayudante en cualquiera de estos procesos. Será responsable por el seguimiento correcto de las instrucciones, recetas e indicaciones de la gerencia.
Requisitos
Experiencia en elaboración de bollería industrial y/o artesanal. Manejo de maquinaria de bollería. Seguimiento de recetas. Dotes de organización.
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Otros
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